Sfat 1: Cum să alegeți o foaie de coacere
Anonim

Majoritatea gospodinelor moderne pur si simplu nu-si pot imagina viata fara o tigaie. Cu această bucată indispensabilă de ustensile de bucătărie, care este o suprafață de metal cu marginile curbate în sus, puteți găti o varietate de feluri de mâncare. Pentru ca tava să fie ușor de folosit și să dureze mult timp, este important să o alegeți corect.

instrucție

1

Anterior, tăvile cuptorului erau foarte grele și inconfortabile de utilizat. Acestea au fost făcute, de regulă, din fier și fontă. Alimentele pe care le-au ars mereu, și din cauza lipsei unui capac, erau gătite neuniform.

2

Pentru fabricarea tăvilor moderne de gătit în cuptoare se utilizează materiale precum aluminiu de înaltă calitate și oțel inoxidabil. Tăvițele de coacere moderne sunt completate cu capace de sticlă rezistentă la căldură, care este capabilă să reziste chiar și la cele mai ridicate temperaturi.

3

Alegeți tăvile de coacere care au o acoperire anti-adeziv care le poate proteja de o varietate de daune, inclusiv zgârieturi. Astfel de tigai au rezistență excelentă la uzură și durabilitate. Tăvițele de coacere având un strat de grund brut, care prelungește durata de viață a acestor produse utile, sunt foarte populare în cazul hostesselor moderne.

4

Nu faceți fără tigaie și în fabricarea produselor de cofetărie. Dacă sunteți un fan mare de prăjituri, biscuiți și biscuiți, preferați o tavă de copt plat. Dar tăvile de copt cu laturi de 2, 5 cm înălțime sunt proiectate special pentru coacerea biscuiților și a prăjiturilor stratului, care stau la baza prăjiturilor și rulourilor cu mai multe straturi.

5

Unele tăvi moderne au capacitatea de a gratări. Suprafața internă a unor astfel de modele are o suprafață de vafe ondulată.

6

Atunci când alegeți o tava, asigurați-vă că aveți în vedere dimensiunea cuptorului. Amintiți-vă că între pereții cuptorului și marginile tăvii trebuie să existe cel puțin 5 cm spațiu liber.

7

Refuzați să cumpărați foaie de coacere ieftină din materiale de calitate inferioară. În cel mai bun caz, el vă poate servi timp de un an sau doi. Prefer foaie de copt, care va deveni asistentul tău indispensabil de mulți ani.

  • cuptorul în 2019

Sfat 2: Egoist sau altruist. Ce să aleg?

Egoistul servește numai pe sine, vede numai pe el însuși. Și el crede că acesta este calea de a trăi. Între timp, în societatea modernă, o astfel de persoană nu este ușor de înțeles. Cum să înțelegi - ești egoist sau nu? Cum de a învinge această trăsătură negativă?

Egoismul aduce multă durere altora, pentru că trăiesc numai pentru ei înșiși. Paradoxul este că, în același timp, ei simt că sunt cei mai jigniți, cei mai defavorizați și nedemniți. Deși plătesc o mare atenție persoanei lor și sunt în primul rând interesați doar de ei înșiși. Principala preocupare a egoistului este:

- cum arăt;
- ceea ce am;
- cum mă tratează oamenii (atât cei apropiați, cât și pe toți ceilalți).

În același timp, o persoană egoistă nu se gândește deloc la alte persoane și nu este interesată de viața lor.

Unul dintre semnele caracteristice ale egoistului este ipocrizia. Poate fi foarte diferită în situații diferite și se comportă diferit cu diferiți oameni, deoarece le pune în ordinea importanței pentru ei înșiși. Iar cel care nu este profitabil pentru el poate fi trădat "pentru tutunul de tutun". Lucrurile confidențiale nu ar trebui să fie de încredere.

Egoistul este indiferent față de nenorocirile altor oameni, arată indiferență față de faptul că nu este în mod direct vizat. Îi place să facă foarte mult în secret și urăște sinceritatea și deschiderea, consideră oamenii cinstiți îngust. Acesta este un om cu un "fund dublu".

Desigur, în această descriere, mulți au găsit caracteristicile prietenilor lor. Găsirea unui egoist în tine va fi mai dificilă, dar și posibilă. Doar analizați-vă relația cu ceilalți și amintiți-vă dacă sunteți deseori numiți un egoist (egoist). Gândiți-vă - când vine vorba de interesele cuiva, este adesea o întrebare în cap: "Și eu și eu?" Vedeți cât de des spui cuvântul "Eu" la domiciliu și la serviciu? Dacă acolo și acolo mai mult de 10 ori - atunci acesta este un simptom.

Puteți, de asemenea, să descrieți egoistul de la începutul acestui articol, să scrieți caracteristicile caracteristice pentru el într-o singură coloană și opusul lor - în altul. Și evaluați-vă pentru aceste calități de la 1 la 10 puncte. Apoi, întrebați-vă trei sau patru dintre prietenii dvs. pentru a pune jos aceste evaluări, spuneți-mi doar că acest lucru este foarte important pentru dvs. și că acestea ar trebui să fie imparțiale și obiective. Acum ieșiți media aritmetică pentru fiecare calitate - va fi mai mult sau mai puțin imagine reală.

Dacă se dovedește că aveți multe caracteristici caracteristice unui egoist și că doriți să scăpați de ele, atunci trebuie să cultivați caracteristicile opuse în tine, adică să dezvolți altruismul. Cea mai ușoară cale este să te uiți în jur și să stabilești cine are nevoie de ajutor aici și acum în mediul tău și să-ți dea asta. Luați inițiativa la locul de muncă. Gândește-te la ce poți face pentru pridvorul, casa, orașul și țara. Cel care nu se gândește doar la el însuși, scapă foarte repede de egoism.

Începeți să fiți interesați de viață în totalitate, nu vă concentrați doar pe problemele lor. Găsiți-vă punctele forte și abilitățile. Acum există multe probleme peste tot, toate necesită o soluție. Poate că acest lucru nu este suficient pentru ajutorul dvs.?

Pentru a vă inspira pentru auto-dezvoltare și a scăpa de egoism, citiți cărțile din seria "Viața oamenilor minunați" și Viața sfinților. Sau vizionați filme despre călători, oameni de știință, artiști, comandanți. Viața lor este un model de negare de sine și lipsă absolută a egoismului. Acest lucru vă va ajuta să vă uitați la viață cu ochi diferiți.

Sfat 3: Mașină de cappucino sau mașină de cafea - ce să alegeți

Ce oameni moderni vor refuza să se trateze cu cafea aromată la micul dejun? Aparatele de cafea de uz casnic obișnuite vă permit să preparați rapid și ușor această băutură populară, dar unii cunoscători sunt siguri că o mașină de cafea sau un cappuccinator face cafeaua mai gustoasă decât aparatele de bucătărie standard. Deci, care unitate este mai bine sa alegi pentru a face o cana invigoranta de cafea dimineata?

cappuccino


Una dintre cele mai căutate rețete de cafea de astăzi este espresso cappuccino cu spumă delicată de lapte. Este ușor de preparat folosind un filtru de cappuccino, care este o duză atașată la o mașină de cafea sau la o mașină de cafea. După pornirea funcției de gătit cu aburi, aparatul de cafea alimentează laptele în spumă folosind o duza specială numită panarello. Apoi, aparatul prepară cafea de la fasole și o conectează cu o spumă de lapte bătută.
Un cappuccinator este necesar pentru ca mașina să poată să bată spuma de lapte - în mașinile de cafea fără cappuccinator nu există o astfel de posibilitate.

Există cappuccinaje automate și mecanice - autocapacinator și panarello. Diferența dintre cele două este că autocapaculatorul ajustează golul din gaura care trece prin lapte și este, de asemenea, echipat cu un tub, care este coborât într-un recipient cu lapte. Aburul care se mișcă rapid creează picături de presiune în camerele de pulverizare, iar laptele tras în cappuccinator este amestecat cu abur. Cappuccinatorul mecanic spumă laptele într-un recipient separat și apoi mișcă spuma rezultată în ceașcă.

Mașini de cafea


Mașinile de cafea moderne sunt dispozitive mai complexe decât cappuccinatoarele, deoarece au un set de funcții suplimentare importante. Mașina de șlefuit este montată în dispozitivele automate, ceea ce vă permite să obțineți măcinarea corectă a boabelor - ar trebui să fie puțin cam dur. Acest lucru vă permite să păstrați gustul și aroma inerente boabelor naturale de cafea.
Cafeaua, cappuccino și latte sunt preparate automat în mașina de cafea și cu un efort și un timp minim.

Mașinile de cafea sunt echipate cu un afișaj care vă informează despre modurile de funcționare disponibile și programele care reglează pornirea și oprirea aparatului la o anumită oră. Marele avantaj al mașinilor de cafea este clătirea automată și îndepărtarea apei, adesea stagnând în conductele de alimentare ale dispozitivului. În plus, aparatul de cafea în sine vă amintește de necesitatea de a curăța sistemele sale - este suficient să puneți un agent de curățare special în acesta și dispozitivul va porni automat programul de curățare. Decalcificarea aparatului de cafea se efectuează prin înlocuirea în timp util a tabletei și înlocuirea filtrelor care nu permit clorului și metalelor grele să pătrundă în unitate.
Astfel, un cappuccinator este un analog mai simplu al unei mașini de cafea, care, cu toate acestea, nu poate înlocui complet acest dispozitiv convenabil și necesar.

Sfat 4: Cum să curățați foaia de copt de ardere fără dificultate

După un prânz delicios sau cină, coapte în cuptor, ne confruntăm adesea cu problema curățării tăvii de ardere. Trebuie să folosim toți curățătorii care sunt în casă, o mulțime de timp și mult efort fizic. De fapt, este mult mai ușor și mai rapid să curățați foaia de copt decât credeți!

Veți avea nevoie

  • - cuptorul preîncălzit
  • - ambalarea sifonului de copt
  • - apă de la robinet
  • - 1 burete pentru spălarea vesela
  • - detergent pentru spălarea vaselor

instrucție

1

Porniți cuptorul și încălziți-l până la 200-250 de grade, în timp ce pregătim o foaie de copt contaminată pentru a curăța de ardere.

2

Luăm o foaie de copt și umplem-o cu apă curată de la robinet, astfel încât suprafața întregii foi de copt să fie umpluta cu apă, dar nu se revărsă din margini.

3

Se toarnă tava de coacere cu bicarbonat de sodiu, în acele locuri unde există funingine, sau este posibilă în toată tigaia.

4

Apoi, puneți foaia de copt cu apă și sifon timp de 5-10 minute într-un cuptor preîncălzit, la o înălțime medie. Nu trebuie să păstrați foaia de coacere mai mult decât timpul prescris, deoarece apa cu sifon se poate evapora și nu puteți obține rezultatul dorit.

5

După sfârșitul timpului, scoatem foaia de copt din cuptor și spălăm-o ca o masă obișnuită, cu un burete și detergent de spălat vase sub robinet, fără nici o forță fizică. Și tava de coacere este curată ca nouă!

Fiți atenți

Nu vă grăbiți să scoateți imediat coala de copt din cuptor, lăsați-o să se răcească pentru a nu arde mâinile.

Sfat bun

În cazul în care banda este localizată pe întreaga suprafață a foii de copt, este mai bine să se renunțe uniform la întregul plan. Nu regretați sifon pentru a elimina arderea, dar nu turnați toate ambalajele, dacă nu este necesar.

Sfat 5: Cum să alegeți un set de cuțite pentru uz zilnic

Nu este nimic mai indispensabil în bucătărie decât un cuțit, iar orice hostess are nevoie de un set bun de cuțite. Cu toate acestea, alegerea unui kit de calitate nu este atât de ușoară dacă nu acordați atenție mânerului, lamei și ascuțitei.

Ce cuțite vor fi necesare mai întâi


Înainte de a merge la magazin pentru un set de cuțite, este mai bine să decideți în avans ce va fi cel mai convenabil pentru dvs. Din moment ce alegeți cuțite pentru utilizare zilnică, nu aveți nevoie de un set mare, divers, numai cele mai necesare modele standard. Acestea sunt un cuțit de gătit, un cuțit de pâine, un cuțit pentru curățarea legumelor, un cuțit de tăiat, un cuțit de filetat, un cuțit pentru separarea cărnii de oase și o foarfecă de gătit. Fiecare dintre ele trebuie să fie de bună calitate, astfel încât să nu trebuiască să schimbați produsele la fiecare șase luni.

mâner


Primul lucru pe care trebuie să-i acordați atenție este mânerul. Poate fi din material plastic, metal sau lemn. Mânerele metalice sunt de obicei cele mai fiabile, dar au un inconvenient semnificativ - greutate. Cuțitele grele nu sunt foarte convenabile pentru a purta, în special gospodinele fragile. Nu trebuie să vă opriți alegerea pe mânerele din lemn, deoarece acestea sunt stratificate și crăpate, în special sub influența umidității. Destul de ciudat, este plastic - cea mai bună opțiune. Este destul de pretențios și destul de durabil. În același timp, cuțitele cu mânere din plastic sunt relativ ieftine. Cu toate acestea, indiferent de tipul de mâner pe care îl alegeți, asigurați-vă că aveți grijă să nu stea, să se afle confortabil în mână și să nu aibă fisuri și deteriorări.

Lama


Al doilea cel mai important element al cuțitului este lama. De asemenea, este fabricat din diverse materiale, dintre care oțelul inoxidabil și ceramica sunt considerate de cea mai înaltă calitate și durabile. Produsele din oțel inoxidabil sunt ascuțite și durabile. Atunci când le cumpărați, acordați atenție lațitului, că era lină, fără pete și dungi, microcrături și rugozitate. Cuțitele ceramice sunt renumite pentru durata lor de utilizare fără ascuțire. Ele sunt incredibil de clare și, dacă respectați regulile de funcționare, ele vă vor servi de mai mulți ani. Cu toate acestea, ceramica are o minus - fragilitate grava. Aruncați un cuțit ceramic din întâmplare - cel mai probabil, va trebui să îl aruncați. În același timp, cuțitele ceramice sunt mult mai scumpe decât omologii metalici.

ascuțire


Ultimul și nu mai puțin importantul factor este ascuțirea. Nu luați niciodată un cuțit înțepenit, sperând să-l ascuți singur, deoarece se va întoarce la starea inițială într-un minut după începerea utilizării. Acordați întotdeauna atenție faptului că lama este ascuțită, strălucitoare și netedă.

Sfat 6: castrare sau picături: ce să alegeți

Proprietarii de pisici se întreabă adesea despre alegerea metodei contraceptive pentru un animal. Vânătoarea sexuală este deosebit de acută în primăvară, pisicile marchează cu disperare teritoriul și fac zgomote puternice.

Pisicile mature sexual lasă un miros puternic și ascuțit, ceea ce este destul de greu de scăpat. Când o pisică nu are voie să se îmbine cu o pisică, animalul marchează teritoriul, pantofii și hainele proprietarilor. Proprietarul trebuie să facă o alegere dificilă între un mod radical - castrare sau picături loiale.

castrare


În prezent, castrarea este una dintre cele mai frecvent derulate operații în clinicile veterinare. Aceasta este o procedură pentru înlăturarea glandelor sexuale, ca urmare a scăderii nivelului natural al hormonilor sexuali în corpul unui animal. După castrare, animalul își pierde dorința de a-și continua rasa.
Castrarea se desfășoară la orice vârstă. Veterinarii recomandă castrarea pisicilor la începutul pubertății - de obicei, acest lucru se întâmplă mai aproape de anul în care pisica nu are încă împerechere.
Castrarea nu dăunează animalului, iar toate disputele referitoare la această problemă afectează în principal partea etică a problemei. Consecințele castrării se simt încă: pisica devine inactivă, probabilitatea de obezitate și urolitiază crește.
Dezavantajele castrării includ riscul anesteziei - intervenția chirurgicală este întotdeauna asociată cu un risc pentru sănătate și viață. A fost recomandat să se efectueze o examinare a animalului pentru prezența contraindicațiilor la intervenția chirurgicală.

picături


Există o alternativă la castrare. În farmacii veterinare aflate în vânzare există picături liniștitoare - "Kot Bayun", "Stop Stress". Picăturile nu conțin componente hormonale, ele conțin extracte din plante. Nu provoacă daune grave sănătății animalului.
Trebuie remarcat fragilitatea eficacității lor - după încetarea acțiunii medicamentului, animalul revine la vânătoarea sexuală și este necesar să se administreze o doză repetată de picături. Majoritatea pisicilor tolerează bine aceste medicamente, singurul efect secundar care poate să apară este greața.
Utilizarea picăturilor sau pastilelor hormonale este prescrisă de specialiștii veterinari, indicarea utilizării lor fiind o trecere unică a împerecherii animalelor. Mulți proprietari de pisici cred că cu cât sunt mai multe picături sau pastile pe care le dau unei pisici sau unei pisici, cu atât mai bine. Aceasta este o concepție greșită.
Ce metodă de contracepție trebuie utilizată, numai proprietarii animalului pot decide. Atât picăturile de castrare, cât și picăturile liniștitoare au argumente pro și contra. Folosirea picăturilor în viața pisicilor duce adesea la efecte ireversibile în corpul animalului. Oncologia poate fi o plată pentru utilizarea constantă a medicamentelor hormonale.
Dacă se decide că pisica trăiește exclusiv în casă și comunicarea cu pisicile este inacceptabilă pentru el - castrarea va fi cea mai bună cale de ieșire. Iar hrana specializată pentru pisicile sterilizate va ajuta animalul să-și mențină mobilitatea, jocul și bunăstarea excelentă.

Sfat 7: Drotaverinum sau no-shpa: ce să alegi?

Puțini oameni știu că medicamentul popular "No-shpa" are o contrapartidă mult mai ieftină. Acesta este un drog intern "Drotaverin", nu inferior medicinii străine în eficiența sa.

Care este diferența dintre medicamentele "No-spa" și "Drotaverinum"


În prezent, drogul "No-spa" este foarte popular. Îndepărtează spasmele musculare netede. Femeile consumă adesea acest medicament pentru a ameliora durerea pe care o simt în primele zile de menstruație.
"No-shpa" este un medicament foarte eficient, dar în același timp destul de scump. Puțini oameni știu că acest produs importat are un analog al producției interne. Numele acestui medicament este "Drotaverinum".
"No-shpa" și "Drotaverin" au în compoziția lor același ingredient activ. Numele internațional al acestei componente medicamentoase este clorhidratul de drotaverină. "No-shpa" și "Drotaverin" sunt mici comprimate galbene. În ambele preparate, 1 comprimat conține 40 miligrame de substanță activă.
"No-shpa" este un nume de proprietate comercială. Acest medicament este produs de compania farmaceutică maghiară "Hinoin". "Drotaverina", spre deosebire de omologul său, nu este un medicament brevetat. Poate produce diferite companii farmaceutice.
"No-shpa" este mult mai scump decât "Drotaverin", prin urmare, este mai mult decât profitabil să dobândești un analog al producției interne.

Care medicament este mai bine sa cumperi


Atunci când alegeți între drogul original "No-shpa" și analogul său, mai mulți factori trebuie luați în considerare simultan. Cei care doresc să salveze, este mai bine să cumpere Drotaverin. Costă de aproape 10 ori mai ieftin decât "nu-shpy", dar în același timp nu este inferior acesteia în eficiența sa.
Dacă substanța activă este aceeași și concentrația acesteia este aceeași în ambele cazuri, atunci nu mai are sens să plătiți mai mult. Dacă doriți, puteți achiziționa medicamente mai puternice. Astfel de medicamente precum No-shpa Forte și Drotaverin Forte sunt în vânzare. În ele, concentrația substanței active este crescută de 2 ori și este de 80 miligrame.
Cu toate acestea, versiunea originală antispasmodică "No-shpa" are fanii săi, care nu vor să o înlocuiască cu analogii.
Se crede că "No-spa" este mai sigur, deoarece acest medicament a trecut deja cu succes un număr foarte mare de teste speciale.

Unii medici cred că "no-spa" are un efect mai lent asupra corpului datorită gradului ridicat de purificare a medicamentului. Dacă o persoană de mult timp a folosit numai produsul original și are capacitatea financiară de a cumpăra un astfel de instrument în continuare, atunci probabil că nu ar trebui să încerce să îl schimbe pentru un medicament mai ieftin.

Sfat 8: Solariu sau bronzare? Comparați și selectați

De-a lungul anului, vremea din Rusia nu adesea răsplătește soarele pentru a avea întotdeauna un bronz natural, frumos și uniform. Chiar și în timpul verii nu este întotdeauna posibil. Vino la ajutorul instrumentelor moderne și a modalităților de a obține o piele frumoasă tăbăcită.

Pro și contra de bronzare într-un solar


Solarium astăzi - cel mai popular mod de a înlocui razele soarelui. Tanul poate fi mult mai rapid decât se află pe plajă. Acest efect este realizat de un număr mare de lămpi care emit lumină ultravioletă și cu ajutorul reflectorilor care sporesc efectul.
Paturile de bronzare sunt verticale și orizontale. Într-un bronz vertical tăiat uniform și rapid, spre deosebire de orizontală. Dar în ultimul se poate adopta o poziție confortabilă pentru corp.
Durata sesiunii în solariu variază de la 5 la 15 minute în funcție de caracteristicile pielii și de cât de des vizitați această unitate. De exemplu, pentru proprietarii de piele foarte echitabil, bronzarea într-un pat de bronzare este recomandată pentru o perioadă minimă de timp.
În favoarea solariului, desigur, vorbește despre confortul și rezultatele sale rapide. În plus, atunci când mergeți acolo nu trebuie să vă faceți griji cu privire la modul de a obține un bronz neted. Totul se întâmplă de la sine. Cu toate acestea, pentru a obține rezultatul dorit, nu va fi suficient să mergeți la solariu o singură dată.
Un dezavantaj uriaș, care nu este în favoarea tăbăcirii într-un solar, sunt contraindicații medicale. Тем, у кого на теле много родинок или есть генетическая предрасположенность к онкологическим заболеваниям, вход туда строго воспрещен. Это касается и тех, у кого есть проблемы с щитовидной железой. Если никаких противопоказаний к посещению солярия нет, и не хочется думать о том, ровно ли ляжет загар, можно смело отправляться в ближайшую студию загара.

Плюсы и минусы использования автозагара


Еще одним популярным способом получить шоколадный оттенок кожи являются всевозможные автозагары, выпускаемые производителями в различных формах: спреях, кремах, лосьонах. При нанесении на кожу такого средства красящие пигменты, содержащиеся в его составе, придают эпидермису загорелый оттенок.
В отличие от солярия, автозагар, как утверждают медики, безвреден. Единственное, на чем он может плохо сказаться, так это на степени увлажненности кожи, но это только в случае его частого применения. Хотя и эта маленькая проблема легко решается – достаточно лишь воспользоваться увлажняющим кремом. Гораздо большим недостатком такого способа получить загорелую кожу является непредсказуемость результата при неправильном нанесении средства. Загар на коже может лечь пятнами, что не входит ни в чьи планы.
Избежать этого можно при соблюдении определенных правил нанесения. Перед процедурой необходимо сделать пилинг кожи тела и только после этого можно наносить автозагар тонким слоем, хорошенько втирая его круговыми движениями в кожу. Через 1-2 часа загар должен проявиться. Если его интенсивность вас не устраивает, можно нанести еще один тонкий слой, и так до тех пор, пока вы не добьетесь желаемого результата. Делать это важно только с часовым перерывом между нанесениями.
После нанесения обязательно надо помыть руки, иначе они станут желтыми. Сноровка приходит с опытом, так что, если терпения у вас много, можете смело выбирать автозагар.

Совет 9: Как выбрать противень для духовки

В арсенале любой хозяюшки должны быть самые разнообразные формочки для выпечки, но однако самым популярным приспособлением для выпекания больших по размеру тортов и пирогов, а также запекания разных блюд остается противень.

Противень на кухне


Чтобы процесс готовки был всегда в радость, приносил удовлетворение и не досаждал мелкими трудностями, необходимо иметь на кухне самые разнообразные приспособления. Противень относится к универсальной посуде, ведь в нем так удобно делать запеканку, тушить картошку, мясо или рыбу, печь пироги, печенье и коржи для тортов. Эту вещь можно назвать незаменимой на любой кухне, особенно для тех хозяек, которые любят готовить. Кроме того, противень очень полезная вещь для тех, кто привык питаться здоровой пищей, т.к. запеченные продукты гораздо полезнее жареных, их можно готовить с минимальным использованием масла. Тем более, современные противни защищены от пригорания и требуют чисто символического смазывания.

Выбор противня


Магазины предлагают огромный ассортимент различных видов противней: есть жестяные, из нержавеющей стали, эмалированные, плоские или с бортиками, цельные или перфорированные, последние, например, очень полюбились профессионалам в готовке, благодаря тому, что выпечка в них не пригорает, намного быстрее готовится, а излишки влаги лучше испаряются. Перфорированные противни могут иметь различную высоту и количество волн. На них очень удобно запекать мясо или овощи в режиме гриля.
Плоские противни с бортиками минимальной высоты хороши для выпечки печенья, булочек, сушки сухариков и сухофруктов. Высокие бортики идеально подойдут для запекания вторых блюд, особенно если в них предусмотрен не один слой, бисквитов, пирогов и рулетов.
Хозяйки с большим опытом отдают предпочтение алюминиевым противням с блестящим покрытием, на них выпечка гораздо быстрее печется, а тепло распределяется равномернее.
Многим хозяйкам пришлись по нраву силиконовые противни – в них выпечка не пригорает и равномерно пропекается, причем края сдобы не подсыхают, а вытаскивается она просто идеально.
Некоторым очень нравятся тефлоновые противни или листы, размещаемые на решетке. Их можно совсем не смазывать, выпечка или запеканка все равно не пригорят.
Стеклянные противни любимы за то, что сквозь их прозрачные бортики можно контролировать процесс приготовления блюда.
Равномерное прогревание и распределение тепла сможет обеспечить толстое дно противня, желательно, чтобы оно было из анодированного алюминия. Высота бортиков может варьироваться, в зависимости от предназначения посуды. Например, в глубоких - отлично удается жаркое из крупных кусков мяса, а плоские - больше подходят для выпечки.
Отлично зарекомендовала себя посуда из нержавеющей стали, но решив приобрести противень из этого материала, следует иметь в виду, что тонкие стенки могут быстро деформироваться. Поэтому старайтесь приобретать противень, в котором между двумя слоями нержавеющей стали находится запрессованный алюминий. В этом случае многослойное дно дает высокую теплопроводность посуде. Она отлично подходит для приготовления творожных, овощных запеканок, тушения грибных и мясных блюд.

Совет 10: Морской коктейль: как выбрать и приготовить правильно

Морепродукты уже не считаются экзотикой. Теперь необязательно быть искушенным кулинаром, чтобы готовить вкусные блюда из морского коктейля. Морепродукты - это кладезь микроэлементов и минералов. В замороженном коктейле мало калорий, такое морское ассорти не нанесет вреда людям, страдающим диабетом.

Обычно морской коктейль продается в пакетах весом 400-1500 г. В состав смеси входят: креветки, мидии, кальмары, осьминоги, рапаны, реже присутствуют и лангусты с гребешками. Но цена такого морского коктейля существенно выше. Составляющие коктейля находятся в разных пропорциях.

При покупке замороженного продукта всегда возникает вопрос: как варить замороженный морской коктейль и нужно ли его перед этим размораживать.

Правила варки и выбора замороженного морского коктейля


Шеф-повара советуют высыпать в закипевшую воду содержимое пакета не размораживая, а то вместо цельных компонентов получится неприятная кашеобразная масса.

Морской коктейль варится 5-7 минут.

Не стоит покупать свежие морепродукты, если вы в них не разбираетесь. Благодаря заморозке погибают все паразиты и вредные микроорганизмы. Чем заморозка происходила быстрее, тем больше в продукте сохранилось полезных веществ.

При выборе замороженного продукта внимательно изучите пакет - если в нем имеется лед в большом количестве, то это свидетельствует о том, что продукт уже размораживался, его не стоит покупать.

Есть много людей, которым не понравился вкус морепродуктов, но они просто ели неправильно приготовленные блюда из этого необычного компонента. Из обитателей моря можно готовить как супы, так и салаты и вторые блюда.

Рецепт супа из морского коктейля


Суп из морепродуктов прекрасно разнообразит ваше повседневное меню, его готовить не сложнее, чем суп из курицы. Первое блюдо подойдет и для разгрузочных дней - в нем мало калорий, нет мяса. На вкус суп получается весьма пикантным благодаря наличию в рецепте белого вина.

ingrediente:



  • 1 пакет морского коктейля (весом 450 г);

  • полстакана белого сухого вина;

  • 1 луковица, морковка, лук-порей, корень сельдерея;

  • 10 горошин перца;

  • масло оливковое для жарки;

  • свежая зелень на любителя.

Как готовить:

1. Очистите сельдерей, порежьте. Лук с морковкой тоже очистите, порежьте и обжарьте на небольшом количестве оливкового масла.

2. Поставьте на плиту кастрюлю с водой, доведите до кипения. Выложите обжаренные овощи, варите 15 минут, потом процедите бульон - овощи уже не потребуются. Но при желании их можно оставить в готовом супе.

3. Влейте в бульон белое вино, оставьте на плите до кипения.

4. Промойте морской коктейль под холодной водой, выложите его в овощной отвар и варите 5-7 минут.

Суп из морского коктейля готов, перед подачей на стол посыпьте каждую порцию свежей зеленью.

Совет 11: Загородная недвижимость: как выбирать дачу правильно

Приобретение объекта недвижимости всегда влечёт за собой ряд сложностей. Выбор и покупка дачи, ранее несколько лет находящейся в пользовании прежних хозяев, имеет свои нюансы. Желающим купить полностью готовую дачу с прилежащим к ней участком следует знать, как осуществить правильный выбор и к чему стоит присмотреться в первую очередь.

Основа выбора дачи


Первое, что необходимо, это определить, как часто и на какой промежуток времени будет посещаться дача. Например, если отдых на даче будет только по выходным, то необходимо выбрать более разгруженную от транспорта дорогу, чтобы быстрее доехать. Желательно выбирать дачу, расположенную так, чтобы до неё можно было добраться как на личном автомобиле, так и на общественном транспорте. Если планируется всё лето жить на даче, то следует изучить инфраструктуру посёлка. Например, имеются ли продуктовые, хозяйственные магазины, медпункт и как далеко это всё расположено от дачного участка. Можно пообщаться с соседями, местным населением и узнать о состоянии электроснабжения и водоснабжения на участках дачников, водятся ли какие-нибудь особые вредители. Ещё можно посетить председателя дачного посёлка, чтобы поинтересоваться о каких-либо местных правилах и проблемах.

Проверка дачного домика на качество


При выборе и покупке дачи с уже построенным домом и, возможно, какое-то время использующимся по назначению, следует всё особо внимательно осмотреть. Планировка и площадь здания в этом случае играет второстепенную роль. Самое важное — это обратить своё внимание на те параметры, от которых будет зависеть качество комфорта и безопасности в будущем. Фундамент здания и внешние стены должны быть целыми, без каких-либо трещин. В подвальном помещении полы, стены, потолок должны быть без следов грибка и подтопления. Если кровля протекала, то можно увидеть с внутренней стороны стен характерные следы. Самостоятельно выявить причины протечки очень сложно, так как они могли образоваться под воздействием разных факторов. Например, не были соблюдены правила монтажа или существуют нарушения в стропильной конструкции. Обязательно следует проверить функциональность осветительных приборов, внимательно осмотреть электропроводку и розетки на исправность. Если в дом проведена вода, то необходимо проверить герметичность соединений труб. В любом случае необходимо выяснить сложность устранения обнаруженных недостатков и решить — имеет ли смысл заниматься их исправлением в выбранном варианте.

Выбор дачи: земля и сад к осмотру


Так как дача подразумевает место для садово-огороднических работ, то следует обязательно обратить внимание на вид грунта приобретаемого участка. Нужную информацию проще всего получить у соседей. Также у них можно узнать глубину залегания грунтовых вод. Если на участке находятся плодоносящие кустарники и деревья, то стоит полюбопытствовать у продавцов, хороший ли они собирают урожай.

Покупка дачи: проверка документов на право собственности


Как только вопрос о том, как выбрать дачу, решен и принято решение о покупке, нужно изучить правоустанавливающие документы на дачу и дачный участок. Для этого у собственника дачи следует попросить оригиналы документов и просмотреть, с какого момента и по какому праву он является владельцем. Обычно это свидетельство о праве собственности на недвижимые объекты или акт о предоставлении в собственность администрацией города или района. В случае если дача была приобретена продавцом после заключения законного брака, то необходимо убедиться, что им получено согласие супруга на продажу объекта, нотариально заверенное. Далее, необходимо просмотреть выписку на дачу и дачный участок из ЕГРП (единого государственного реестра прав на недвижимое имущество и сделок с ним). Документ подтвердит, что в настоящий момент продавец действительно является собственником объекта продажи и какие-либо ограничения на недвижимость, которые могли бы воспрепятствовать заключению сделки, отсутствуют. Например, строение может быть в залоге, аренде или находится под арестом. Ещё нужно просмотреть выписку с кадастровой палаты на приобретаемый участок и проследить, чтобы его площадь соответствовала данным, указанным в ЕГРП. Границы приобретаемого участка должны быть правильно определены и установлены, без захвата соседних участков.

Таким образом, выбрать дачу – далеко не самая простая задача, но если подходить к вопросу ответственно и информативно, подготовиться заранее, с этим вполне можно справиться самостоятельно.